Siga la Vaca es excelente lugar para comer parrilla, servida por Ud. mismo y cuantas veces quiera. Para acompañar hay grandes mesas de salad bar, con fiambres, matambres, arrollados y todo tipo de ensaladas o si prefiere papas fritas. La bebida está incluida en el menú junto con el postre, y puede ser gaseosa, cerveza o vino. Los mozos son muy atentos pero sólo traen las bebidas, el servicio de siga la vaca se pude  decir que es bueno.

Alicia Moreau de Justo 1714